はちみつの驚くべき効果効能

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 古くから私たち人類と深いかかわりをもち、現在も生活に身近な「はちみつ」。

今回は、そんなはちみつの魅力と効用について紹介します!

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はちみつが喉にいいと言われるワケは?(https://cocokara-next.com/lifestyle/honey-is-good-for-the-throat/)

はちみつとは何か

はちみつは、ミツバチが植物の花蜜を採取し巣房に貯え熟成させたものです。花の種類によって色調や香りが異なるとされ、レンゲ蜜、アカシア蜜、ミカン蜜、トチ蜜など日本だけでも10種類のはちみつが存在すると言われています。

はちみつの成分


はちみつは、約80%の糖分と約20%の水分を含む高濃度の流動体と言われています。

糖分中の大部分は果糖とブドウ糖であり、これは花蜜のショ糖がミツバチによって分解されてできた転化糖であるとされています。果糖とブドウ糖はすぐにエネルギーに変化するため、高齢者の栄養補給やスポーツ時の体力持久と疲労回復に、また脳へのエネルギー源として高い有用性があるとされています。

その他にも少量のオリゴ糖と分解されていないショ糖が含まれているとされています。

はちみつ(100gあたり)の栄養成分
炭水化物 79.7g(男性381g,女性288g)、ビタミンB₂ 0.01㎎(男性1.6mg,女性1.2mg)、ナイアシン 0.2mg(男性15mg,女性12mg)、カルシウム 2mg(男性800mg,女性650mg)、鉄 0.8mg(男性7.5mg,女性10.5mg)
( )内は成人が1日に摂取すべき推奨量

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