夏バテにサヨナラ！麺にプラスして栄養価アップするお助け食材5選
「あすけんダイエット – 栄養士が無料であなたのダイエットをサポート（www.asken.jp)」
暑い時期は食欲がなく麺メニューを選ぶ方も多いのではないでしょうか。しかし「麺だけ」だと栄養が偏りがちで、夏バテや体調不良の原因になることも。そんなときに役立つ、麺にプラスしたいおすすめ食材を5つ紹介します。一工夫を加えて、元気に夏を乗り切りましょう！
【関連記事】「夏バテしたらスタミナつけるは間違い！？」医師が教える本当に有効な「夏バテ」対策とは
麺類にプラスして栄養価アップする食材5選
麺類にプラスしたいのは「たんぱく質食材」です。炭水化物が中心の麺類だけでは、たんぱく質やビタミンB1が不足しがちであるため、たんぱく質食材をプラスすることで栄養価アップに役立ちます。
たんぱく質の不足が長く続くと、筋肉量の低下や体力低下の原因となるだけでなく、健康的な肌、髪の毛を作る材料が不足してしまいます。また糖質の代謝に必要なビタミンB1が不足することで、エネルギーをうまく作り出せず、疲労感から夏バテにつながってしまうことも。
手軽にたんぱく質をプラスできる5つの食材と、簡単にとり入れるためのコツをお伝えします。
豚肉
豚肉は肉類の中でもビタミンB1の含有量が特に優れているため、夏バテ対策として意識してとり入れたい食材です。
豚肉は、そうめんや蕎麦を茹でるときに一緒に茹でて、豚しゃぶのようにして麺にトッピングするとよいでしょう。または焼きそばや和風パスタの具材にするのもおすすめです。
納豆
納豆は、栄養素の代謝に関わるビタミンB群や、たんぱく質、鉄などのさまざまな栄養素を含みます。特に鉄が不足すると、息切れや疲労感の原因となることがあるため、体調管理には欠かせない栄養素です。
納豆はうどん、蕎麦、そうめんにトッピングするのが手軽でおすすめです。麺がまろやかになり食べやすくなりますよ。または和風パスタの具材にするのもよいでしょう。
卵
卵は「完全栄養食」といわれるほど栄養豊富な食材です。麺にプラスすると、たんぱく質、ビタミンB群、カルシウム、ビタミンDなど、さまざまな栄養補給に役立ちます。卵は消化にもやさしいため、夏バテして胃腸の調子が整わないときにもよいでしょう。
うどんや蕎麦に卵の黄身を落としたり、温泉卵を載せたり、ゆで卵を添えたりすると簡単です。温泉卵やゆで卵は、コンビニでも手軽に手に入ります。
ツナ缶
まぐろやかつおから作られるツナ缶は、手軽に魚の栄養素をプラスしたいときに便利です。鉄やカルシウムも含むため、不足しがちな栄養補給にも役立ちます。
ツナ缶は、うどん、蕎麦、そうめんのトッピングにしたり、パスタの具材にしたりするとよいでしょう。
サラダチキン
鶏胸肉から作られるサラダチキンは、たんぱく質をたっぷり摂れ、ビタミンB群もプラスしてくれます。あっさりしているため食欲がなくても食べやすいでしょう。
サラダチキンは、冷たい麺のトッピングだけでなく、温かい麺のトッピングにもぴったりです。コンビニで手に入るサラダチキンを使うと、簡単ですよ。
1 2
