じつはアスリートよりオフィスワーカーが通う 一汁一飯三主菜の鹿屋アスリート食堂
鹿屋アスリート食堂。名前だけ聞くと、本格的に運動している人向けに聞こえるが、むしろオフィスワーカーの方が多いらしい。
東京メトロの竹橋駅から徒歩3分、大手町駅から徒歩7分、神保町駅から徒歩9分という出版関係の会社が多いエリアでもあり、皇居の周回ランニングコースにもほど近いエリアにある鹿屋アスリート食堂。
健康で豊かな食生活とアスリートサポートへ向けた「産学官連携プロジェクト」。鹿屋体育大学長島講師監修の「スポーツ栄養学」に基づいたメニューにより、スポーツ、食、健康を結ぶことが目的でもある。この神田界隈のオフィスワーカーや週末アスリートたちの「健康で豊かな食生活」と 「アスリートサポートの実現」を担う。
ここで管理栄養士として働いている菊池菜々子さんにお話を伺った。
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