ダイエッターの味方！ローストビーフを食べるメリット３つ
ローストビーフをダイエットにとり入れるコツ2つ
1．高カロリーなソースを避ける
肉汁にバターを合わせて作るグレービーソースや、サワークリームを使ったこってりソースもローストビーフによく合いますが、ダイエット中はハーブソルトやポン酢などでさっぱりと食べるようにしましょう。
2．鉄分の吸収率を高める食べ物と組み合わせる
ローストビーフとビタミンCを多く含む食品を組み合わせると、鉄分の吸収率が高まります。手軽なのは、レモンをしぼって食べる方法です。また、赤ピーマンやブロッコリーなどビタミンCの豊富な野菜と組み合わせてパワーサラダにするのもおすすめです。
サラダやサンドイッチの具材などアレンジがしやすいローストビーフ。ぜひ、ダイエットにとり入れてみてくださいね。
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[文:あすけん 管理栄養士]
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
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