アメリカから来た変幻自在なサラダ 「コブサラダ」とは

タグ: , 2019/7/1

【コブサラダとは!?】

コブサラダとは、レタス・鶏肉・ゆで卵・ベーコン・トマト・アボカド・チーズ(主にブルーチーズ)などで構成されたサラダのこと。

【コブサラダという名前の由来】

レストランオーナーのロバート・H・コブが考案したサラダ、なのでコブサラダと言われています。

ちなみに、コブサラダに使われる具材に正確な定義はありません。

好みな具材でカスタマイズしてOKです!


【サラダを食べる際の注意点】

① ドレッシングに注意
ディップ、ソース、ドレッシングはカロリー、糖分、塩分が多く含まれています。レストランで出されるディップやドレッシングにはどんな材料が使われているか分からないので、注意が必要です。

市販のドレッシングもノンオイルのドレッシングを使うことをおすすめします。

② タンパク質をしっかり摂る

ゆで卵、焼いた、またはゆでた魚、チキンなど正しいタンパク質を選ぶことが重要。

ハムやベーコンチップスのような加工肉も塩分と脂肪分を多量に含んでいるため、避けるほうが良い。

③ 野菜は栄養価の高い物

野菜ならどれでも摂ればいいというわけではなく、レタスなどの葉野菜は比較的栄養価が低い。

葉野菜は、色が濃いほどビタミンK、マグネシウム、抗酸化成分などの栄養価も凝縮されています。

おすすめはブロッコリー・パプリカ・ケール・ルッコラなど。

・合わせて読みたい→
食欲を抑えられない原因は◯◯不足(https://cocokara-next.com/lifestyle/cause-that-can-not-suppress-appetite/)

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