便秘対策やダイエットに！アカモクがもつ美容効果３つ
日本の一部の地域でのみ食べられてきたアカモクという海藻に注目が高まっています。その人気の理由は、 食物繊維やミネラル類が豊富でうれしい効果が期待できるだけでなく、食感が楽しいことなどが挙げられます。アカモクの特徴と美容効果について解説します。
アカモクとはどんな食材？
冬から春にかけて旬を迎えるアカモクは、秋田県・新潟県・石川県の一部などで食べられてきた海藻で、ギバサ・ギバンソウ・神馬草・ナガモと呼ばれることもあります。もともとは赤茶色をしていますが、火を通すと鮮やかな緑色に変わります。シャキシャキとした食感と粘りが同時に味わえるのが特徴です。
アカモクの美容効果3つ
1．便秘対策をサポート
アカモクのぬめり成分であるアルギン酸は、食物繊維のひとつです。腸内細菌によって消化されにくい性質があり、便量を増加させてお通じを促す効果があります。
アカモクの総食物繊維量は、わかめ・めかぶよりも多いとの報告もあり、便秘解消にぴったりの食材です。(※1)(※2)
2．ダイエット効果が期待できる
アカモクの褐色のもとであるフコキサンチンという色素に、抗肥満の働きがあることが報告されています。肥満型の女性がフコキサンチンを長期にわたって摂り続けたところ、体脂肪・体重・腹囲の減少が確認されたという研究結果もあり、ダイエットへの有効性が期待されています。
フコキサンチンをたっぷり摂ることができ、他の海藻と同じく低カロリーなアカモクは、ダイエッターにおすすめといえます。(※3)
3．むくみの軽減に役立つ
アカモクにはミネラル類が多く含まれています。特に、体内の水分バランスを整えてむくみの軽減に役立つカリウムや、不足しがちなミネラルのマグネシウム・カルシウムなどが豊富で、これらのミネラル補給源としても優秀です。
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