いよかんの驚くべき効果効能
いよかんのおいしい食べ方
いよかんドレッシング
いよかんの果汁をしぼり、しょうゆ・酢・砂糖などで味を調えたら、和風のいよかんドレッシングが完成です。ほかにも果汁と合わせる調味料を変えるだけで、アレンジができ、さまざまな料理に合わせることができます。
例えばオリーブオイルやバジル、ブラックペッパーなどをプラスして入れると洋風になるほか、家にあるドレッシングやマヨネーズに加えるだけで爽やかなドレッシングを作ることができます。
いよかんレアチーズケーキ
クッキーやビスケットを細かく砕き、バターまたは牛乳を混ぜ込み、ケーキの型にいれ押し固めます。次にいよかんの果肉・クリームチーズ・ゼラチン・砂糖を混ぜ合わせ、泡立てた生クリームとレモン汁を加えます。それを先ほどの型に流し入れ、冷やし固めたら完成です。いよかんの皮で作ったピールなどを入れ込んでもおいしく食べられます。
いよかんは、ほかの柑橘類に比べ、カリウム・マグネシウム・食物繊維などが比較的多く含まれています。また、さっぱりとした味わいで食べやすく、間食にもぴったりです。ぜひ、食卓にとり入れてみてください。
〈参考・参照〉
食品成分データベース（日本食品標準成分表（八訂） 増補2023年)〈https://fooddb.mext.go.jp/〉（最終閲覧日2025/01/27）
「あすけんダイエット – 栄養士が無料であなたのダイエットをサポート（www.asken.jp)」
[文:あすけん 管理栄養士 公開日：2025年02月06日]
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
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