シャインマスカットの驚くべき効果効能
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「シャインマスカット」は、日本の気候に合わせて育てやすく品種開発されたぶどうです。生で食べることが多い日本人のために種をなくしており、果皮が薄いため渋みもなく、皮ごと食べられるのが特徴です。
シャインマスカットの栄養成分と効果
炭水化物（果糖・ぶどう糖）
シャインマスカットの主成分である炭水化物は、果糖・ぶどう糖という単糖類からなり、体内ですばやくエネルギー源に変わります。しかし、果糖・ぶどう糖はたくさん摂り過ぎると肥満の原因になる可能性があるため、食べすぎには注意が必要です。
ビタミンK
ビタミンKは血液の凝固に関わるビタミンです。ケガをした時などに、自然に止血するように血液が固まる働きを促進します。骨の形成にも関わり、骨の健康のために大切なビタミンの1つです。さらに、動脈の石灰化を抑える作用もあります。
ポリフェノール
シャインマスカットには微量ながら、ポリフェノールが含まれています。ポリフェノールには抗酸化作用があり、活性酸素の働きを抑え、老化や免疫機能の低下を防ぐ効果があるといわれています。
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