デトックス効果で美肌に近づく!春野菜のサラダ3選

タグ: , , , , 2020/5/15

 日に日に暖かくなってきて、スーパーでも菜の花や新玉ねぎなどの春野菜が並んで春を感じるようになりました。

春野菜は美肌をサポートしてくれるビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。そこで、春野菜を使ったおすすめのサラダをご紹介します。カラダの中に溜まった老廃物を掃除して、プルプル潤いのあるお肌を目指しましょう。

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美肌におすすめ春野菜のサラダ3選


新玉ねぎとトマトのサラダ

《レシピ 2人分》1人前 約50kcal
・新玉ねぎ 1個
・トマト 1個
・かつお節 2パック
(ドレッシング)
・マヨネーズ 大さじ1
・しょう油 大さじ1

《作り方》
1.新玉ねぎはスライスに切って、15分程水にさらして辛みを飛ばします。
2.トマトはスライスに切り分けます。
3.器に水を切った玉ねぎスライスとトマトスライスを盛り付けて、かつお節をトッピングします。
4.マヨネーズを細口の型で絞りだしてかけて、しょう油はかつお節に浸すようにかけます。

~メモ~
新玉ねぎは辛みが少ないので、水にさらす時間は少なめでも良いです。

《効能》
玉ねぎの香り成分であるケルセチンには強い抗酸化作用があり、体内にたまった有害物質や老廃物の排泄を促す作用があります。また、腸内で善玉菌を増やしてくれるオリゴ糖や、腸内環境を整えて老廃物の排泄を助ける水溶性食物繊維も豊富に含まれています。 他にも、玉ねぎに含まれるミネラル分であるセレニウムにも強い抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぎます。

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