食事法に関する記事

　日本の一部の地域でのみ食べられてきたアカモクという海藻に注目が高まっています。その人気の理由は、 食物繊維やミネラル類が豊富でうれしい効果が期待できるだけでなく、食感が楽しいことなどが挙げられます。アカモクの特徴と美容 […]

地中海食がオススメ！ 地中海沿岸地域の食生活です赤ワイン (スペイン料理、ギリシア料理など) オリーブオイル、ナッツ類 魚、野菜と果物(加工されていない)、豆類 などを積極的に摂取します。 逆に、 ※赤い肉(牛や豚)や加 […]

　あまり食べないのに太ってしまう人と、食べても太らない人がいるのはなぜなのか、不思議に感じたことはありませんか？実はこのように差が出るのは、個人の「基礎代謝量」が大きく影響します。 　痩せ体質を手に入れるために重要なのが […]

　ビーツは根菜の一種で、ビートルートとも呼ばれています。紫がかった濃い赤色が特徴で、ウクライナやロシアの郷土料理であるボルシチの赤い色はこのビーツによるもの。今回は日本ではまだまだ知られざる？！魅力いっぱいのビーツの栄養 […]

　今回は人参について書いていきます。 カレーに肉じゃが、サラダなど、様々な料理に登場する万能野菜の人参。人参は免疫力を高め、風邪を予防してくれるという優れた健康野菜とされています。 人参は全国で生産されており、産地をかえ […]

　から揚げは大好きだけど、カロリーの高さに罪悪感を感じながら食べている人も多いはず。 でも、唐揚げは、材料の選び方や調理法を見直すだけで大幅にカロリーダウンができるんです。 そこで、低カロリーな「から揚げ」にするポイント […]

　日本料理にはかかせない砂糖。そんな砂糖にもたくさんの種類があります。一般的によく使用されるのが上白糖で結晶が細かく、醤油に溶けやすいことから日本人に好まれています。それでは他の砂糖にはどんな特徴があるのでしょうか。 き […]

　チーズは高カロリーというイメージがあり、ダイエット中の人は敬遠してしまうことがあるかもしれません。しかし、チーズは腹持ちがよいだけでなく、タンパク質・カルシウム・糖質や脂質の代謝をサポートするビタミンB群などが多く含ま […]

　中華料理は炒め物や揚げ物など高カロリーなメニューが多いのが特徴。おいしいのでついつい食べ過ぎてしまいがちです。お酒が入れば箸もすすんで、あっという間にカロリーオーバーなんてことも・・。今回はダイエット中でもおすすめの中 […]

　きのこは秋の食材として知られていますが、日本では年中スーパーで手に入るお手軽低カロリー食品です。低カロリーにも関わらず簡単な調理で、食物繊維・ビタミン・ミネラルを簡単に補えるので、ダイエットにピッタリの食品です。 ・今 […]

　寒い時期に大人気の「おでん」。おでんは低カロリーながら満腹感が得られるので、ダイエット中の方にもおすすめの食事です。とはいえ全ての具材が低カロリーという訳ではなく、食べ方によっては栄養素が偏ってしまうメニューでもありま […]

　鮮やかなピンク色の外皮が目を引くドラゴンフルーツ。正式な名前はピタヤといいます。外皮がウロコ状になっていることからドラゴンフルーツと呼ばれ、東南アジアの国々でよく食べられている南国の果物です。 ドラゴンフルーツは数種類 […]