レシピに関する記事

　 　ダイエットのために炭水化物を控えている人も多いのではないでしょうか。ご飯の置き換え食材として、最近注目を集めているのが「カリフラワーライス」です。低糖質・低カロリーで栄養価の高いことから、海外モデルやモデルたちの間 […]

　古くから健康食として親しまれてきたひじき。海に囲まれた日本では、わかめ・昆布とともに欠くことができない存在です。一般的に流通しているものは乾物で、旬の2月から5月の時期にかけては生のひじきが店頭に並ぶようになります。 […]

　ダイエットメニューというとシンプルな料理が増えてしまうもの。かといって、パンケーキやお肉などSNS映えするものは控えないと…。ダイエット中のメニュー選びって難しいですよね。そこで今回は、食事コントロール且つSNS映えを […]

　「ヨーグルト」は、ヘルシーで健康的な食材というイメージがあると思いますが、糖質はどれくらい含まれているのでしょうか？ ヨーグルトは低糖質フードを呼んでいいのでしょうか？ 当記事では、無糖・加糖ヨーグルトや、ギリシャヨー […]

　パプリカは、ピーマンやししとうがらし・唐辛子などと同じナス科トウガラシ属の野菜で、とうがらしの甘味種です。大型で肉厚、果皮は少し固いですが、糖度が高く甘みがあり、苦みや青臭さがほとんどありません。 パプリカには赤や黄色 […]

　ほろ苦い味わいと、シャキシャキとした食感が持ち味の小松菜。小松菜は、野菜のなかでもトップクラスのカルシウムを含み、ビタミンC、鉄分などが豊富です。アクが少ないという特徴があり、スムージーのような生食にも向いています。 […]

　キャベツはアブラナ科の野菜で、ブロッコリーやカリフラワーの仲間です。コラーゲンの生成に関わるビタミンCが豊富で、キャベツから発見されたビタミンU（キャベジン）を含んでいます。生でも加熱してもおいしく食べられるキャベツ。 […]

[文：食の専門家による出張料理サービス「シェアダイン」（https://sharedine.me/)] 　料理の作り置きは、忙しい平日夜のおかずとして非常に便利。でも、比較的日持ちする料理もあれば、早めに食べた方が良いも […]

　幅広い年代に人気のヨーグルト。発酵食品であり乳酸菌を豊富に含むため、継続して食べることで腸内環境を整え、便秘解消や美肌・花粉症の改善にも効果があるとされています。 ヨーグルトの栄養価は原料の牛乳とほぼ変わりませんが、発 […]

　ゴロゴロとした具材のたっぷり入った食べるスープは、それだけでお腹がいっぱいになるくらい食べ応えがありますよね。特に寒い時期はカラダがぽかぽかと温まるのもうれしいポイントです。 今回は食べるスープのメリットとおすすめレシ […]

　健康食品として度々注目される寒天ですが、ブームが過ぎてしまうと食べなくなったりしがちですよね。 そこで今回は、今一度寒天の栄養を見直すとともに、毎日の食卓に取り入れやすい寒天レシピをご紹介します。健康食品も継続的に食べ […]