居酒屋めしでダイエット!メニュー選びのコツを伝授

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 体重や体調が気になる時、何となく敬遠しがちな居酒屋。アルコールだけでなく、ついつい揚げ物の食べ過ぎや、栄養の偏りも気になりますよね。でも、いくつかのポイントを押さえてメニューを選び、食べる順番を意識すれば、ダイエットや健康をサポートしてくれる食事になります。

そこで、予防医学マイスター、予防医学士の坂田武士氏も実践。ダイエット中でも安心!居酒屋メニューの選び方をご紹介します。

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居酒屋メニュー選び4つのポイント

<ポイント①>食物繊維ファースト
血糖値の上昇を緩やかにし、脂肪の吸収を抑制する効果が期待できる「食物繊維」から食べましょう。海藻類やキノコ類の入っているサラダを選び、ドレッシングは別添えでリクエストし、自分で量を調整できるようにしましょう。

<ポイント②>スープ・鍋類、タンパク質をしっかり食べる
体を温めるスープ、鍋などはおすすめ。魚や肉、大豆、卵などのタンパク質は積極的に摂るようにしましょう。

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