良質な油の「逆効果」なとり方に要注意！効果を高めるとり入れ方とは
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エゴマ油やアマニ油、オリーブ油、MCTオイルなどの健康によいといわれる油。このような油は、使い方を間違えると「逆効果」になってしまうことをご存じですか？せっかくの良質な油、正しいとり入れ方をして、健康づくりに活かしましょう。
今回は逆効果になってしまう油のとり方と、正しいとり方を紹介します。
こんな油のとり方、していませんか？
えごま油、アマニ油、オリーブ油、MCTオイルなどは、悪玉コレステロールの低下に役立ったり、脂肪燃焼を助けてくれたりするとして、健康づくりに注目されている油です。
しかし、下記のようなとり入れ方をしていると「逆効果」になってしまっている恐れがあります。
①味噌汁やヨーグルトなど、なんにでも油をかける
②とにかくたっぷり使う
③普段の食事を変えずに油だけをプラスしている
1つでも当てはまった方は要注意。ぜひ次に説明する理由をチェックしてみましょう。
良質な油が逆効果になる理由
①～③のような使い方が逆効果になってしまうのは、脂質の摂取量が増えてしまうのが理由です。
健康づくりやダイエットに大事なのは、適切な脂質の量を守ったうえで、良質な油の割合を増やすこと。
具体的には、悪玉コレステロールを増やしてしまう肉や乳製品に含まれる「飽和脂肪酸」を減らして、エゴマ油、アマニ油、オリーブ油などに含まれる「不飽和脂肪酸」の割合を増やすのが理想的です。
脂質の摂取量が増えてしまうと、カロリーオーバーにつながり、かえって健康を損ねてしまう恐れがあります。油は大さじ1杯あたり110kcalほどであり、とりすぎると太ってしまったり、内臓脂肪が蓄積してさらにコレステロール値を上昇させたりと、逆効果になってしまいかねません。
良質な油とはいえ、油をとり入れるだけで「やせる」「悪玉コレステロール値が下がる」といった、夢のような食品ではないことを知っておきましょう。
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