グルテンフリー・ローカーボフードでバレンタイン！ココアカップケーキレシピ
クリスマスから年末年始とおいしい食事が続いた結果、体重が気になる！という方も多いのではないでしょうか。
「そろそろ体型を引き締めないと…」と思いつつも、もうバレンタインデーはすぐそこに…。体型を気にしているアノ人にバレンタインを渡すなら、健康面も気遣ってあげながらも美味しいグルテンフリーの「大豆粉」をメインに使うカップケーキの作り方をご紹介します。しっとり風味良く、おいしくいただけますよ。
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材料
材料 分量
バター（無塩） 50g
ラカントs 50g
卵（全卵） 2個
ラム酒 大さじ1
豆乳 50cc
☆大豆粉 50g
☆アーモンドプードル 50g
☆ベーキングパウダー 小さじ1
☆ピュアココアパウダー 小さじ1
カップケーキの型 小カップ（62ml）8個
全量（4コ分のカップケーキ）
エネルギー 563kcal
たんぱく質 23.8g
脂質 47.3g
炭水化物 14.2g
食物繊維 3.5g
糖質 10.7g
作り方のポイント
下ごしらえとして、☆印の材料（大豆粉 アーモンドプードル ベーキングパウダー ピュアココアパウダー）はあらかじめ一つのボールに合わせておきます。アーモンドプードルのざらつきが苦手な方は、ふるいにかけてダマをつぶしておくのがおススメ。バターや卵は室温に戻しておきましょう。
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