「干し椎茸」の驚くべき効果効能
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今回は「干し椎茸」をお伝えしてきます。
栄養
・ビタミンD
カルシウムの吸収を促す栄養素です。
カルシウムは排出されやすい栄養素なので、ビタミンDと併せて摂ると効果的です。
・葉酸
葉酸は細胞の生産や再生を助けてくれます。
妊婦さんに必要とされている葉酸も椎茸には含まれています。椎茸だけでは1日に必要な葉酸は摂取しにくいので、（葉酸の1日の摂取量400μgを摂るには干し椎茸を200g食べることになりますなきゃいけません料金）モロヘイヤや鶏レバー、ほうれん草などの葉酸が含まれている食材と一緒に食べると良いです。細胞の再生の為、ためたべものし妊娠中だけでなく出産後も摂取することが好ましいです。
・カリウム
身体の不要な水分の排出を促してくれるカリウムも含まれています。
むくみが減ること、食物繊維によってお通じが改善する事でダイエット効果も期待できます。
・エリタデニン
聞き慣れない栄養素ですが、血圧抑制効果、血管のつまりやコレステロールの増加を防ぐ効果があると言われています。
エリタデニンは水に溶けやすいので、戻した出汁も残さず使いましょう。
・レンチナン
こちらも聞き慣れない栄養素ですね。
椎茸の独特の香りの元ですが、免疫力を高める効果があります。
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