「寒天」の驚くべき効果効能
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乾物シリーズ続いては、食事にもデザートにも使える寒天です。
食物繊維豊富、カロリー少なめで体重が気になる方、お腹がスッキリしない方にオススメです。
栄養
寒天は天草やオゴノリなどの海藻類を煮溶かして凍結乾燥させたものです。
・食物繊維
水溶性食物繊維、不溶性食物繊維どちらも含まれています。水溶性はお腹の中でゲル化し、糖や脂肪などの栄養素を包み込む事で吸収を遅らせる作用があります。
不溶性はお通じのかさを増やし、腸壁を刺激する事で腸の蠕動運動が活発になります。
便秘解消は美肌や身体をスッキリさせる近道です。
また、胃の中でも食物繊維が膨らむので、少ない食事量でも満足感を得やすい食材です。
栄養価ではありませんが、寒天自体はほぼノンカロリーです！
合わせて摂るもののカロリーや糖分、塩分を気を付ければ、食事制限やダイエットの味方です。
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