海外でも人気の日本酒を賢く摂取する方法

タグ: , , 2018/6/1

 日本酒は以前からの日本食ブームや、和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたこともあり、「SAKE」として人気になっています。

日本酒はサプリメントにも匹敵する栄養ドリンク!?

 日本酒は発酵製品で、アミノ酸をどのお酒よりも多く含みます。アミノ酸は人間の体を作っているタンパク質の材料であり、とても重要な栄養素です。

 さらに、日本酒など醸造酒に含まれる抗酸化物は、悪玉コレステロールの変性を抑制し、血栓を溶かす作用もあるので、生活習慣病の予防に効果的といわれています。

飲む以外の日本酒活用法は?


 日本酒を炊飯の前に少し入れたり、ご飯をレンジで温めたりお餅を焼く際にふりかけてみましょう。古米や固くなったご飯やお餅でもふっくらと仕上がります。

 今は海外向けに飲みやすく美味しい日本酒がたくさん出まわっています。「日本酒は苦手」という人でも、日本酒の良さや美味しさをできればそのまま味わってみてください。

【監修】
スポーツクラブNAS
管理栄養士
浅香 詩歩

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