一番大事!飲食店で働く人の時間の使い方

タグ: , 2020/6/23

[記事提供:飲食店販促コンサルティングの飲食店繁盛会]


 おはようございます!

小島です。

今日は時間の使い方について。

ある意味これが一番大事といっても過言ではありません。

「時間」

成功する人は時間の使い方が上手い。

時間の管理、小島が飲食店の現場にいる頃はこう思っていました。

「何かをやりながら、同時に何が出来るか?」

これをいつ考えていました。

いわゆる「マルチタスク」

これが一番効率良いと思っていたんです。





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ただ、色々書籍を読んでいくとマルチタスクは、結果作業効率が落ちると・・・。

「ガ~ン。。」

ショックでした(笑)

でも、常にマルチタスクで動いていたので、料理を作っていてもホールの反対側のお客様が箸を落とした音など聞こえるほど地獄耳になりました。

家でもドア二つ向こうの話声が聞こえるように。

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