アスリートと一流仕事人に学ぶ ココロとカラダを整えるマガジン
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[文：銀座血液検査ラボ -ketsuken-（https://ketsuken.jp/)]
ビタミンCの代名詞ともいえる、「レモン」。でもそれ以外の栄養効果も注目度大！
・美肌のもと、ビタミンCがたっぷり
シミを防ぎ、免疫力を高めるなど美肌のマスト。レモン1個につき、果汁だと15mg、丸ごとだと100mgのビタミンC。1日1個のレモンで美肌に！
・クエン酸＆カリウムも豊富
クエン酸はカルシウムや鉄の吸収を助け、カリウムは美肌を保ち、デトックス効果も。
・栄養豊富な皮ごと食べたい
皮には腸内環境を改善する食物繊維や、中性脂肪の吸収を抑えるフィトケミカルも豊富。
実はビタミンCは意外とデリケート！
切った瞬間から減少するので、酸化しないようにぴったりラップをして保存を。加熱でも失われるので、ビタミンCを摂るなら料理の仕上げに果汁や皮を加えて。
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