元気の源は “イイ匂い” から
[文：健康わくわくサイト 人生100年時代に役立つトレヴィアをお届けします]
“イイ匂い” で食を蘇らせて元気をもらった和食の定番
ラーメン屋さんやパン屋さん、ハンバーガーショップに焼き鳥屋さん等々。飲食店の近くを通ると、イイ匂いが漂って来ますよね。思わず腹の虫が鳴いたりしませんか？けど、そのお店の近隣住民にとっては、しょっちゅう嗅いでいる匂いです。なので、嗅ぎたくもない時に嗅がされているのかも知れません。絶えず鼻に届く臭いに飽き飽きして、気持ち悪くなってしまうでしょう。鼻に付いてしまって、逆に食欲が失せてしまう。
とは言うものの、匂いは食欲増進に一役買っています。香辛料を使ったカレーの匂いはその典型ですよね。
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匂いを感じるタイミングによっては、おいしそうで食欲が湧いて来る。そして医食同源とばかりに１日の活気ある行動に導いてくれると思うのです。
物心が付いてから今に至るまで、一度だけ入院したことがあります。頭部のケガで病院のお世話になりました。脳震盪や斜視の症状もまったく癒えていなかった。気分も冴えずに散々な思いだった。入院して2日間はまったく食欲がありませんでした。配膳された食事もほとんど箸を付けず仕舞いだった。ところが３日目の朝、微かな料理の匂いが鼻に届いた瞬間、食欲のスイッチが入ったのです。入院した理由は内臓疾患でなく外傷だったので、食事制限が掛かった入院食ではありませんでした。ごく一般的な朝食のおかず、アジの開きを焼いた香ばしい匂いが漂って来たのです。今までの食欲不振が嘘のように、一気に平らげてしまった。すごくおいしかったのを憶えています。
それからというもの、しっかり歯を磨いて洗顔し、少しずつベッドを離れて歩くようになりました。体調回復を願い、前向きな気持ちがそうさせてくれたのだろうと思います。そんな感情を抱くことができたのは朝食のおかげ。今もそう信じています。
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