「恥ずかしくないのか」責任逃れの発言？ 酷評相次ぐ選手村のシェフが漏らした“本音”に批判殺到！「台無しにした」【パリ五輪】
アスリートたちがクレームを寄せ続ける選手村。その食事内容にシェフたちも意見を口にした。(C)Getty Images
「環境への配慮は選手にとって罰みたいなもの。僕は肉が食べたいし、競技で活躍するにも肉が必要。なぜ強制されるのか」（アダム・ピーティ／英男子競泳）
「控えめに言っても食事のレベルは最悪だ」（クリストファー・リュール／独ホッケー男子代表）
「食堂で食べているものは美味しいとは言えない」（ヘズリー・リベラ／米女子体操）
【画像】アスリートたちから批判殺到！ パリ五輪選手村の全容をチェック
いずれも閉幕が迫るパリ五輪の選手村で提供されている食事に対するアスリートたちの苦情の数々である。これ以外にもあらゆる意見がSNSやメディアを通じて発信されているが、その多くは芳しくないものばかり、というのが現状だ。
身体が資本となるアスリートたちにとって、日々摂取する食事はメダル争いをする上でも重要な要素となる。しかし、「史上最も環境にやさしい大会」を目標に掲げるパリ組織委員会は、CO2排出量や動物福祉の観点から肉料理や乳製品ではなく、野菜や豆、穀物を中心としたビーガンメニューを多く提供。結果的に質と量を欠いた内容となった。
組織委員会の思惑が多くの反発を招いた感は否めない。だが、クレームを受けながら、選手たちに多くの料理を提供している料理人にも言い分はある。
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