集中力をキープ！脳と血糖値の深い関係
3．甘いお菓子を控える
甘いお菓子や甘い飲み物は、砂糖が多く使われているため、血糖値を急激に上げてしまいます。また、洋菓子などは油分が多く、カロリーも高いので、健康のためにも食べ過ぎはよくありません。食べる場合は低GIにものを選びましょう。
例えば、一般のチョコレート（GI：91)→ブラックチョコレート（GI：22）にかえると大幅にダウンできます。
4．3食規則正しく食べる
ポイントは空腹になりすぎないこと。食事と食事の間は4～5時間くらいがベストといわれています。その理由は、「空腹時間が長い＝飢えている」とカラダが判断し、大量のエネルギーを吸収しようとしてしまうからです。これが急激な血糖値の上昇につながります。
次の食事まで時間が空きすぎてしまう場合は、間食をおすすめします。
アーモンド・ヨーグルト・甘栗・牛乳・豆乳・野菜ジュースなどを食べれば、タンパク質やカルシウムの不足しがちな栄養素も一緒に補うことができます。
午後の仕事のパフォーマンスや勉強も昼食次第と言っても過言ではありません。ぜひ、食後の血糖値を最適化して、高い集中力を発揮したいですね。
【参考】
(※1)姫野友美 心療内科に行く前に食事を変えなさい 青春出版社(2016年p31)
「あすけんダイエット – 栄養士が無料であなたのダイエットをサポート（www.asken.jp)」
[文:あすけん 管理栄養士]
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
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