「自分の両親に作ってあげたい1品」出張シェフ９名の料理リレー第１弾
[文：食の専門家による出張料理サービス「シェアダイン」（https://sharedine.me/)]
9月21日は、敬老の日。
出張シェフのサブスクサービス「シェアダイン」が、活動中の出張シェフに「ご自身のご両親や、大切な人へ作ってあげたい」メニューとエピソードを募集しました。
「ずっとあなたに元気でいてほしい」
様々なシェフの心温まるお話と共に、素敵なメニューをご紹介します。
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プロが伝授！作り置きOKレシピとNGレシピの比較まとめ https://cocokara-next.com/food_and_diet/make-ahead-food-recipe/
●Akiシェフ
Akiシェフはホームヘルパーの資格をお持ちのシェフさんです。
野菜たっぷりの家庭料理から多国籍料理まで、いろいろなジャンルのお料理を楽しめます。
イチジク天ぷらクルミミソ,ブリ照焼きオロシゴボウソース
【エピソード】
肉食系の父が好きだった魚ブリとイチジクを使用しました。
常時多忙で顔を合わせるのが月１家族の外食で。
オーダー時、関西人気質の父は洋食屋でも「チャーシュー麺一丁！」店員さん「ハァ？」とボケるのがお約束の彼に家族は少々うんざり。
多くの人々から惜しまれた７２才、それも悪くない生き方と思い出す彼の誕生日に投稿します。
【栄養ポイント】
クルミにはコレステロール値を下げ、血液の流れを良くする良質な油が豊富に含まれています。
また、ブリに含まれる脂（DHA）には脳の活性化に深いかかわりがあり、生活習慣病の予防に効果があると言われています。
Akiさんのお父様は、とてもチャーミングな方だったのですね。
今は亡き、お父様の味。
とてもやさしい気持ちになれる素敵なエピソードをありがとうございました。
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