「自分の両親に作ってあげたい1品」出張シェフ9名の料理リレー第2弾

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[文:食の専門家による出張料理サービス「シェアダイン」(https://sharedine.me/)]

 9月21日は、敬老の日。

出張シェフのサブスクサービス「シェアダイン」が、活動中の出張シェフに「ご自身のご両親や、大切な人へ作ってあげたい」メニューとエピソードを募集しました。

「ずっとあなたに元気でいてほしい」

様々なシェフの心温まるお話と共に、素敵なメニューをご紹介します。

・今すぐ読みたい→
「自分の両親に作ってあげたい1品」出張シェフ9名の料理リレー第1弾 https://cocokara-next.com/food_and_diet/cook-food-for-parents-01/

●masakiシェフ
masakiシェフは、長年に渡り老舗レストランやホテルなどで経験を積まれ、現在もレストランシェフとして従事されています!
おもてなしや記念日などにもおすすめの本格的な料理を楽しめます。


雉焼きバロンティーヌ
南瓜の種とコンディマン
枝豆とアサリのソース
干しぶどうと丘わかめ

【エピソード】
フランス料理人になりたいと志して母親の心配を受けながら地元を離れて東京に出てきました。
これまで学んできたフランス料理のエッセンスを加えた健康的な料理を母親に食べてもらいたいとの想いでこちらのメニューを作成いたしました。

【栄養ポイント】
カボチャの中でも、特に西洋かぼちゃには「抗酸化ビタミン」と言われているビタミンC、ビタミンE、βカロテンが豊富に含まれています。





 息子の背中を見送るお母様の気持ちはどんなものだったのでしょう?
大切に大切に育ててきた子供を送り出すというのは、ご両親にも大きな一大決心だったのだろうと思います。

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