糖質3g・調理3分 おからのポテトサラダ

タグ: , 2017/8/14

見た目と違って糖質が抑えられた食物繊維がたっぷり簡単レシピ


おからのポテトサラダ風(3分でできる!) 調理時間3分

混ぜるだけの簡単おかず。じゃがいもを使わずに生おからを使うことによって時短&簡単ポテサラができます。糖質3g以下です。

■材料(2人分)
生おから 100g
明太子 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
酢 大さじ1
塩コショウ 少々
水菜 少々

■作り方
(1)水菜は食べやすい大きさに切る。生おから100g、明太子 大さじ1、マヨネーズ大さじ2、酢大さじ1、塩コショウ少々を混ぜ皿に盛り、水菜を添える。

◆ POINT ◆
今回は明太子を使いましたが、ハムやキュウリ、ポテトサラダに合う材料をお使い頂いても良いかと思います。

【おから】
大豆の栄養ももちろん糖質も含んでいますが、その他のアミノ酸や食物繊維が豊富なのでこちらもローカーボの食材として使いやすいものです。

◆おすすめローカーボレシピ
・コンビニ風サラダチキン~ジップロックで簡単!(調理時間30分)
・鶏と高野豆腐の卵とじ (調理時間15分)
・おからのポテトサラダ風 (調理時間3分)

健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。

藤本なおよ(ふじもと・なおよ)

藤本なおよ(ふじもと・なおよ)

幼少期から体が弱く様々な不定愁訴を「ローカーボ(糖質制限質制限)」で克服。「人間の体と心は食べたもので出来ている」ということを一人でも多くの人に伝えたいと思い、2014年よりローカーボ料理教室を開催する。

現在ローカーボ料理研究家、栄養医学指導師として料理教室、レシピ本のレシピ提供企業のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。

ローカーボランドHP http://lowcarb-land.com

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