ダイエット中の夜食はどう選ぶ？残業する日の対策と栄養士おすすめ簡単レシピ

夜遅く食べた日があっても大丈夫！翌日からリズムを取り戻そう

夜遅くに食べたからといって、すぐに体重に影響するわけではありません。そんな日があったとしても、翌日は普段の食事リズムへ戻すことを意識しましょう。夜遅い食事が続く場合は、一日の食事時間や内容を含めてどのように食べるとよいか、ライフスタイルに合った食生活を考えてみるのもよいでしょう［1］。

ぜひ、紹介したレシピをとり入れて、ご自身に合った方法を見つけてみてくださいね。

FAQ

Q1. 帰宅後の食べすぎを防ぐために、残業前に何か食べておいたほうがいい？
夕食が遅くなるとわかっている日は、夕食の一部を残業前に食べる方法があります。おにぎりなどの主食を先にとったら、帰宅後はその分を差し引き、主菜や副菜を中心にします。空腹が弱い日は少量にするなど、その日の予定に合わせて選んでください。

Q2. 夜遅く食べた翌朝は、朝食を抜いて調整したほうがいい？
朝食を一律に抜く必要はありません。前夜の食事が残っている感覚があれば、普段より量を少なくするなど体調に合わせます。食事を抜いて帳尻を合わせるのではなく、無理のない範囲でいつものリズムに戻してください。

参考・参照
※1
厚生労働省「交代制勤務者の食生活に関する留意点」〈https://kennet.mhlw.go.jp/information/information/food/e-04-004.html〉(最終閲覧日：2026/9/30)
※2
農林水産省「夜遅く食事をとるときは」〈https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/minna_navi/topics/topics2_03.html〉(最終閲覧日：2026/9/30)
※3
厚生労働省「食事バランスガイド（基本編）」〈https://kennet.mhlw.go.jp/information/information/food/e-03-007.html〉(最終閲覧日：2026/9/30)

監修　多田綾子（栄養士）
化粧品ブランドに14年間勤務後、からだの内側からも美容や健康をサポートしたいという思いから栄養士の資格を取得。現在はあすけん栄養士としてコラム執筆やオンライン栄養カウンセリングを担当。

「あすけんダイエット – 栄養士が無料であなたのダイエットをサポート（www.asken.jp)」

[執筆：あすけんmore編集部　2026.10.05]

※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。

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