塩分が少ないのは？外食・コンビニメニュー5種を比較【減塩のコツを解説】
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減塩をしたいのに、外食やコンビニ食を利用することが多くてなかなか実践できない…とお困りの方も多いのではないでしょうか。
外食やコンビニ食は便利ですが、「食塩が多いのでは？」と気になってしまいますよね。そんなとき、メニューの選び方やちょっとした工夫をするだけで、食塩の摂取量をグッと減らすことができますよ。
今回は、身近なメニュー5種をピックアップし、その料理の一般的な食塩量と併せて比較し、外食やコンビニ食の減塩のコツもお伝えします。
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外食やコンビニ食は食塩が多い？
最近では減塩に取り組む飲食店やコンビニが増えてきていますが、メニューによっては食塩摂取量の目安をオーバーしやすいものが多いのが現状です。
まずは外食の影響や、食塩の摂りすぎによる影響を確認しましょう。
外食が多いとエネルギー・食塩を摂りすぎる？
米国の成人1万2,528人を対象とした調査では、ファストフードやレストランを利用した日は、利用しなかった日に比べて、1日当たりのエネルギーとナトリウムの摂取量が多かったことが報告されています。（※1）
日本はアメリカに比べると食塩摂取量が多いため（※2）、外食が多い方はやはり食塩を摂りすぎていることが考えられます。
食塩の摂りすぎは、日本人の高血圧の最大の原因とされています。高血圧により、心臓病や脳血管障害のリスクを高めることも知られています。将来の健康を守るためにも、日ごろから減塩の心掛けが大切です。
外食やコンビニ食の食塩相当量はどのくらい？
身近な外食・コンビニメニューの一例5種を、食塩相当量が少ない順に並べました。数値は目安であり、店舗や商品、量、付属する汁物や調味料によって異なります。
1.ハンバーグ弁当……3.4g
2.幕の内弁当……4.3g
3.牛丼（味噌汁付き）……5.0g
4.豚の生姜焼き定食（味噌汁付き）……5.7g
5.醤油ラーメン……7.8g
※食塩相当量は、食事管理アプリ「あすけん」の登録メニューを参照
メニューを選ぶ際、栄養成分表示がある場合は実際の数値を確認しましょう。
利用頻度がさほどなければ、前後の食事の調整でもOKですが、よく利用する方は対策をしていきましょう。
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