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今回は、ピーマンについて書いていきます。
ピーマンの原産地は中南米と言われています。
暑い地域が原産地ですので、ピーマンの旬は夏。6～8月が旬の夏野菜ですが、スーパーでは1年中販売されていて、手に入りやすい野菜ですね。
ピーマンの出荷量が最も多いのは茨城県、続いて宮崎・高知と続いていきます。
ちなみに、ピーマンは唐辛子の仲間です。
唐辛子にはカプサイシンが含まれています。カプサイシンを持たないのはピーマン。
このカプサイシンを持つ品種と持たない品種が生まれたんだそうです。
ピーマンも唐辛子も元は同じなんです。
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