はんぺんの驚くべき効果効能
はんぺんのおいしい食べ方
はんぺんは煮るや焼くだけでなく、料理のかさ増しや、柔らかさを出すのにもおすすめです。
ふわふわつくね
はんぺんとひき肉を混ぜ合わせ、調味料やつなぎ(片栗粉や卵)を入れて丸めて焼きます。お好きな具材(にんじんや玉ねぎ、ひじきなど)を入れるのもおすすめです。ひき肉の種類を変えたり、ひき肉をえびに変えたりすることで味も変えることができます。はんぺんを入れることによって、柔らかくなり誰にでも食べやすいので試してみてはいかがでしょうか。
はんぺんフライ
はんぺんにフライ衣をつけて揚げるだけでできます。主原料が魚のため、面倒な魚の下処理をせずに、魚の良質なたんぱくを摂ることができます。また、はんぺんの間にチーズや大葉、海苔などを入れるのもおいしいですが、ツナ・豚肉や枝豆などの野菜を入れるのもボリュームがでて、おすすめです。
はんぺんはおでんに入っているイメージですが、煮る他にも焼くや揚げる、ほかの料理に混ぜ合わせるなど様々な調理法でおいしく食べることができます。手軽に使うことができ、柔らかいため、子供やお年寄りにも良質なたんぱく質を摂ることができます。ぜひ、食べてみてはいかがでしょうか。
＜参考・参照＞
食品成分データベース
健康・栄養フォーラム (https://www.nibiohn.go.jp/eiken/hn/modules/smartfaq/index.phpstart=40.html〉(最終閲覧日2023/11/03)
「あすけんダイエット – 栄養士が無料であなたのダイエットをサポート（www.asken.jp)」
[文:あすけん 管理栄養士 公開日：2023年11月19日]
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
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