パイナップルの驚くべき効果効能

タグ: , 2023/4/8

パイナップルの美味しい食べ方

生パイナップルの切り方
パイナップルの上下を切り落とし、縦に8等分します。それを横に寝かせて芯の部分を切り落とし、皮も切り離します。その後食べやすい大きさに切れば完了です。
大変そうに思えますが、一度切り方を覚えれば意外と簡単なものですよ。切ったものは冷凍してもOKです。

カットパイナップルを利用
生のパイナップルを切るのが面倒、という方は、カットされたものを購入しても良いでしょう。スーパーや、最近ではコンビニでも見かけるようになりました。冷凍パイナップルも売っていますので、そちらを利用してもいいですね。





料理やお菓子作りに
定番の酢豚や、パイナップルの肉巻きなど、肉料理と相性が良いですよ。お菓子もパウンドケーキやマフィンなど、甘酸っぱい味がアクセントになります。
また、パイナップルにはブロメリンというタンパク質分解酵素が含まれており、肉を柔らかくする効果があります。
(※1)肉の下ごしらえにパイナップルの切り身を載せたり、果汁をふりかけたりすると、30分ほどで肉を柔らかくすることができますよ。

パイナップルは8分の1を食べても74kcal。ビタミンやミネラルも一緒に摂れるので、ダイエット中の間食に良さそうですね。手軽に手に入るパイナップルで、おいしく栄養素を補給しましょう。

【参考・参照】
(※1)農林水産省 消費者相談(最終閲覧日:2020/03/30)
厚生労働省 日本人の食事摂取基準(2020年版) 水溶性ビタミン(最終閲覧日:2020/03/30)
文部科学省 食品成分データベース (最終閲覧日:2020/03/30)
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所「健康食品」の安全性・有効性情報(最終閲覧日:2020/3/30)
厚生労働省 「統合医療」情報発信サイト(最終閲覧日:2020/3/30)
厚生労働省 eヘルスネット(最終閲覧日:2020/3/30)
農林水産省 脚気の発(最終閲覧日:2020/3/30)

「あすけんダイエット – 栄養士が無料であなたのダイエットをサポート(www.asken.jp)」

[文:あすけん 管理栄養士]

※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。

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