バーベキューをヘルシーに楽しむコツ５つ
3.生野菜で巻いて食べる
サラダ菜やレタス・サンチュで巻いて食べると、ヘルシーなだけでなく満腹感を感じやすくなります。さらに、噛む回数が増えることで唾液の分泌が活発になり、消化を促す効果も。大根やきゅうり・にんじんの千切り野菜を一緒に巻いて食べると、野菜をたっぷりとれて食べ過ぎ防止につながります。
4.網焼きで食べる
網焼きにすることで余分な脂を落とすことができます。部位にもよりますが、およそ20％程カロリーをカットできます。また、食べる前に肉の表面についた脂をキッチンペーパーなどでふき取ることもおすすめです。
5．タレを極力使わない
見落としがちなのが、焼き肉のタレのカロリーです。大さじ一杯で約30kcalほどになります。タレを付けるときはほんの少しにして、塩コショウやポン酢しょうゆなどでいただきましょう。
バーベキューメニューはさまざまありますが、実践していただきたいのは「野菜もしっかり食べる」ということ。お野菜をしっかり食べることで、食べ過ぎ防止や胃もたれ回避などさまざまな利点があります。素材の味を味わいながら、おいしくバーベキューを楽しみましょう。
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[監修:あすけん 管理栄養士 公開日：2019年5月1日]
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
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