驚くべきかぼちゃの栄養素とは？
[文：銀座血液検査ラボ -ketsuken-（https://ketsuken.jp/)]
ハロウィンといえばかぼちゃが代表的ですが、かぼちゃに含まれる栄養素についてご存じですか？
【βカロテン】
皮膚や粘膜の免疫力を高めるβカロテン。
油に溶ける性質を持つので、炒め物など、油を使って調理すると吸収率がアップするそう！
【ビタミンE】
「若返りビタミン」と呼ばれることもあるほど、細胞の酸化（老化）を抑えるビタミンE。
ビタミンAやビタミンCと一緒に摂ることで、より効果的だそうです。
そのため、ビタミンA・C・Eをすべて含むかぼちゃを食べることで、効率的に補えますね。
【ビタミンC】
ストレスや風邪への抵抗力を高めるビタミンC。
かぼちゃを100g食べると、1日に必要なビタミンC量の約40％が摂取できるそうです。
このように、かぼちゃには様々な栄養素が含まれていることがわかります。
ぜひお料理やお食事に取り入れてみてください！
[文：銀座血液検査ラボ -ketsuken-（https://ketsuken.jp/)]
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
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