健康の味方♥️スーパーフードとは
今日はsuper foodについて書きます。
スーパーフードは、バランスの取れた栄養素が含まれ一般的な食品と比べて非常に高いことから、 ハリウッド女優や歌手がこぞって食事に摂り入れていると話題の食品です。
◆スーパーフードの定義◆
・栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。
・あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。
・一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、
・料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。
スーパーフードの一部をご紹介。
◆枸杞子(クコの実)
中国原産のナス科クコ属の植物。中国では、3000年以上も前から薬効の高さで知られています。日本には、平安時代に中国から伝わり、自生するようになりました。最近では必須アミノ酸の豊富さからも注目を集めています。
期待できる効能
視力改善・アンチエイジング・滋養強壮・血圧低下・肝機能保護作用など
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