食べ物で紫外線対策をするなら？夏が旬の抗酸化野菜とたんぱく質まとめ
暑くて食欲がないときの、続けやすい取り入れ方
「バランスよく」といっても、食欲が落ちる夏は大変なもの。いつもの単品メニューに、ひと工夫足すだけでも栄養価アップを狙えます。
●冷やしトマトに、オリーブオイルとこしょうを少しかけて
●そうめんや冷やし中華に、卵・ほぐした鮭・夏野菜をトッピング
●冷奴に、薬味やしらすをプラス
●食後のデザートを、すいかやブルーベリーなど旬の果物にする
無理なく続けられる形から、少しずつ取り入れてみてください。
今日から、食べて備える夏の紫外線ケア
夏の紫外線対策は、日焼け止めなどの外側からのケアが基本ですが、毎日の食事は内側からの頼もしい備えになってくれます。
意識したいポイントは、カロテノイドやビタミンC・Eが豊富な色の濃い野菜や夏の果物に、皮膚の材料となるたんぱく質を組み合わせること。そこに少量のナッツを添えればさらに理想的です。旬の食材をうまく活用することが上手に続ける秘訣です。
さっそく今日から、「いつもの麺類にトマトや夏野菜を1品足す」「卵や鮭、大豆製品などのたんぱく質を毎食どれかひとつは取り入れる」といった、簡単な工夫からはじめてみませんか？ おいしく食べて、夏のダメージに負けない健やかな肌を育てていきましょう。
FAQ
Q. 食事だけで紫外線対策はできますか？
A. 食事だけで紫外線を完全に防ぐことはできません。紫外線対策の基本は、日焼け止めや日傘などの外側からのケアです。食事はあくまで、紫外線によって生じる「酸化ストレス」への備えや、皮膚の材料を補うための“内側からのサポート”として取り入れましょう。
Q. どのような食材を取り入れると良いですか？
A. 酸化ストレスへの備えとして、抗酸化に関わる栄養素（カロテノイドやビタミンC・E）を含む、色の濃い野菜や夏の果物、ナッツ類がおすすめです。さらに、皮膚の材料となる鮭、卵、大豆製品といったたんぱく質も意識して組み合わせることが大切です。
Q. 暑くて食欲がない時は、どうすればいいですか？
A. いつもの単品メニューに少し工夫を加えるのがおすすめです。そうめんや冷やし中華に卵や夏野菜をトッピングしたり、冷奴にしらすを足したりするだけでも栄養素を補えます。食後のデザートにすいかなどの旬の果物を取り入れるなど、無理なく続けられる方法から始めてみてください。
参考・参照
※1
Baswan SM, et al.，” Role of ingestible carotenoids in skin protection: A review of clinical evidence”， Photodermatol Photoimmunol Photomed， 2021 Nov;37(6):490-504.
※2
農林水産省 トマトまるごとまるわかり！〈https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2208/spe1_01.html〉(最終閲覧日：2026/07/15)
監修 広田 千尋（管理栄養士）
管理栄養士。病院、保健センター、保育園で幅広い年代の栄養サポートに携わる。現在はフリーランス管理栄養士として、ライターやレシピ制作を中心に活動中。あすけんではコラム執筆などを担当している。
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[執筆:あすけんmore編集部 公開日：2026.07.21]
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
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