そうめんのカロリーは高い？太る原因とダイエット中に栄養バランスを整える食べ方

目的別！おすすめのトッピング組み合わせ例

そうめんに合わせる具材に迷ったときは、自分の体調や目的に合わせてトッピングを選んでみましょう。手軽に用意できる食材を組み合わせるだけで、栄養バランスが整いやすくなります。

目的／おすすめのトッピング組み合わせ／栄養のポイント

ダイエット重視／茹でササミ＋オクラ＋めかぶ／
・低カロリー・高たんぱく質なササミに、海藻の食物繊維をプラス。
・糖の吸収を穏やかにする働きが期待できます。

夏バテ予防・疲労対策／豚しゃぶ＋トマト＋刻み大葉／
・豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を助けます。
・トマトの酸味や大葉の香りで、食欲が落ちているときもさっぱり食べられます。

手軽にたんぱく質補給／ツナ缶（水煮）＋温泉卵＋きゅうり／
・調理の手間をかけずに、良質なたんぱく質と脂質を補給できます。
・きゅうりのシャキシャキ感で噛む回数も増え、満足感がアップしやすくなります。

あすけん栄養士おすすめのアレンジメニュー

今回ご紹介したアレンジのほかにも、栄養バランスを整えるのに役立つ食べ方があります。

冷し中華風そうめん
ゆで卵、ハム、カニ風味かまぼこなどのたんぱく質に、きゅうりやトマトをのせます。タレをごまだれにしたり、コチュジャンを加えてビビン麺風にしたりと、味のバリエーションを楽しむことで飽きずに続けられます。

そうめんチャンプルー
そうめんを野菜や豆腐、豚肉、卵などと一緒に炒めます。油を使うことで満足感が出やすく、ビタミンAやビタミンC（ゴーヤなど）の吸収をサポートするメリットもあります。

そうめんを食べる際の注意点

手軽で美味しいそうめんですが、体に優しい食べ方をするために以下の点に気をつけましょう。

めんつゆの塩分に注意
そうめんつゆ（めんつゆ）には、意外と多くの塩分が含まれています。つゆをたっぷりつけて麺を食べたり、残ったつゆを最後まで飲み干してしまったりすると、塩分の摂りすぎにつながる可能性があります。塩分の過剰摂取はむくみの原因にもなり、体がすっきりしない一因になります。つゆはつけすぎず、薬味（生姜、みょうが、ネギなど）の風味を効かせて薄味でも美味しく食べられる工夫をしましょう。つゆにトマトジュースや豆乳を混ぜてアレンジするのも、塩分を控えつつ栄養を足せるのでおすすめです。

そうめんの1人前の目安は乾麺2束（100g）ですが、ごはん1杯よりもカロリーや糖質が高めになる傾向があるため、食べる量には注意が必要です。また、そうめんのみの「単食」は栄養バランスが偏りやすく、代謝の低下や夏バテの原因になることもあります。健康的に楽しむためには、たんぱく質や野菜、海藻などを積極的に「足し算」して食べることが、ダイエットや体調管理の大切なポイントです。毎日の食事の参考にしてくださいね。