【ハロウィンパーティにもオススメ】一目置かれるおもてなし料理・簡単なのにお洒落なパーティメニュー(ドリンク編)

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子どもウケ抜群!フレッシュフルーツポンチのソーダ割

材料(作りやすい分量を表記しています。白玉団子は小さめのものが15個程度作れる分量です。)(調理時間:20分)

(シロップ)
・A砂糖・・・50g
・A水・・・200ml
・A白ワイン・・・小さじ1
・Aレモン汁・・・小さじ1

(白玉団子)
・B白玉粉・・・50g
・B絹ごし豆腐・・・50g

(お好みの果物)

・メロン・・・1/8個
・キウイフルーツ・・・1個
・オレンジ・・・1/4個
・ミント・・・少々
・炭酸水(無糖)・・・50~100ml

【作り方】
1・(シロップを作る)Aの材料を全て鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。しっかりと冷ましておく。

2・(白玉団子を作る)Bの材料をボウルに入れて、粉っぽさがなくなるまで手でこねる。やや小さめの一口大に丸く成型し、熱湯で茹でる。浮いてきたらさらに2分ほど茹で、冷水にとる。

3・メロンはスプーンで丸くくり抜く。キウイフルーツは1センチの厚さに輪切りにした後に、あれば星形などでくり抜く。オレンジは食べやすい大きさに切る。その他、お好みの果物、もしくはフルーツ缶を加えてもOKです。

4・器にシロップを入れ、白玉団子とお好みの果物を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分~1時間ほど冷やして味をなじませる。食べる直前に炭酸水(無糖)を注ぎ、ミントを散らす。

子ども達が大勢集まるパーティーなどにおすすめの、食べても飲んでも美味しいデザート感覚のドリンクです。子ども達の目の前で炭酸水を注いであげると、きっと喜んでくれるはず。果物は季節に応じてアレンジしてください。フルーツの缶詰を使ってもOKです。





ほんのり甘酸っぱくて爽やかなサングリア

材料(作りやすい分量を表記しています。)(調理時間:5分)

・赤ワイン・・・500ml
・りんご・・・1/2個
・オレンジ・・・1/2個
・ミント・・・適量

【作り方】
1・りんご、オレンジは皮付きのまま良く水洗いする。しっかりと水気を拭いて薄切りにする。

2・ピッチャーなどに1を入れ、赤ワインを注いでミントを浮かべる。時間があれば3~4時間ほど漬けこむ。

お酒好きのゲストが集まるパーティーであれば、こんなフルーティーなサングリアも喜ばれると思います。ほんのり甘酸っぱい香りが口の中に広がります。白ワインで作ってホワイトサングリアにしてもOKです。

食後のティータイムも手を抜かない!フレーバーティーで優雅なひとときを

最後は、詳しいレシピなどは無いのですが、食後のティータイムにおすすめのアレンジをご紹介します。紅茶を入れるティーポットにぶどうやりんご、オレンジ、桃など、季節の果物を入れて熱い紅茶を注ぎます。普通に紅茶を入れるだけよりも、ぐっと香りが豊かになっておもてなし感がアップします。シナモンシュガーなどを添えても良いですね。

パーティーにおすすめの簡単でお洒落なドリンクレシピをご紹介しました。子どもウケのよいドリンクや、美意識の高い女性に喜ばれそうなドリンクなど、ゲストに応じてアレンジしてみてくださいね。

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[文:食の専門家による出張料理サービス「シェアダイン」(https://sharedine.me/)]

※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。

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