インフルエンザで食欲がないときの食事選び｜コンビニで買えるものも栄養士が紹介
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インフルエンザで熱が出ると、食欲が落ちて、どんな食事をとればいいのか迷いますよね。「消化のいいものを」と言われても、何を選べばいいのかはわかりにくいものです。
水分しかとれない日から少し食べられる日まで、体調に合わせた選び方をあすけん栄養士が紹介します。
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インフルエンザで水分しかとれない時期は、こまめな水分補給を
食べ物を受けつけない時期は、まず水分をしっかりとるようにしましょう。熱があるときは、休養とこまめな水分補給が基本です［1］。
汗とは別に、皮膚や呼気からも水分は失われています。その量は熱がない大人でも1日約900mlあり、発熱によってさらに増えます［2］。
「3食食べられないけど大丈夫？」と心配になる方もいるかもしれません。厚生労働省も、飲み物は「お茶でもスープでも飲みたいもので結構」としています［1］。
つらい時期は食事の回数を気にするより、飲めるものを少しずつ口にすることを続けてください。一度にたくさん飲むのがつらいときは、ひと口ずつ時間をあけると続けやすくなります。
飲み物の種類と選ぶポイント
水や麦茶を基本にして、汗を多くかいたときや吐いてしまったときは、電解質を含む飲み物も選択肢になります［3］。
飲み物の例
少し食べられるようになったら、やわらかく脂の少ないものから
食べられそうだと感じたら、おかゆやうどんなど、やわらかく脂の少ないものから始めます。ご飯や麺など炭水化物を多く含む食べ物は消化が早く、胃にとどまる時間も短い傾向があります。
消化のよい食べ物は「やわらかい・脂が少ない・香りが控えめ」が目安
消化のよい食べ物の目安は、やわらかく煮たもの、脂の少ないもの、香りが強すぎないものです。主食・たんぱく質のおかず・野菜や果物から、食べやすいものを選んでください。
消化のよい食べ物の例
食べ物の香りが気になるときは、室温程度に冷ましたものや、ゼリー・冷たい麺・冷ややっこなど、冷たく口当たりのよいものなら食べやすい場合があるので、そういったものを試してみるとよいでしょう。
食事量や回数は体調と食欲に合わせて
一度にたくさん食べようとせず、少量を数回に分けて食べる方法もあります。発熱して寝込んでいるときは、目が覚めたタイミングで何かを少量食べる、といった食べ方になることも多いと思います。
たとえば、次のように1回を少なめにして何回かに分けて食べます。
●朝：すりおろしりんご
●昼：梅干しをのせたおかゆ
●夕方：茶碗蒸し
●夜：ささみを入れた雑炊
量や回数は、その日の食欲に合わせて調整してください。
揚げ物や繊維のかたいものは控えめに
食欲が戻るまでは、脂の多いものや繊維のかたいものを控えめにして、下の表のように置き換えるのもおすすめです。
食べてはいけない食品があるわけではなく、消化しにくいものをとりすぎないようにするという考え方です。
控えたい食べ物と置き換えの例
好きな揚げ物やお酒は、体調が戻ってからの楽しみにとっておきましょう。
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