第4の肉「大豆ミート」とは?

タグ: , 2024/10/2

大豆ミートのおいしい食べ方

市販の大豆ミートは、乾燥した状態で売られていることがほとんどです。おいしく食べるためには、調理前の下ごしらえがポイントになります。

湯戻しする
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、大豆ミートを入れて5〜10分ほど戻します。

ザルにあげる
ザルにあげて水を切ります。

水洗いする
大豆ミートをよく洗って、大豆の臭みを取りましょう。水の濁りがなくなったらOK。しっかりと水気を絞ります。

下味をつける
塩、こしょう、醤油などの調味料で下味をつけます。しっかり味付けをすると、大豆独特の風味が気になりません。

調理する
いつもと同じように、焼く、煮る、炒める、揚げるなどの調理をします。動物の肉に比べて油分が少ないので、油を多めに使うのがおすすめです。





【参考】
「大豆ミートとは?7つのメリット・人気の理由をご紹介!【栄養士監修】」.V-cook
https://vcook.jp/articles/soymeat
(参照 2021-05-08)
「ダイエットや美容にぴったり! 第4の肉=大豆ミートを摂るべき理由」.Woman’s Health
https://www.womenshealthmag.com/jp/food/g33008337/food-soymeat-recipes-20200713/?slide=2
(参照 2021-05-08)

「文:けんこうフィットNEWS 」

※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。

【関連記事】切り干し大根の驚くべき効果効能

【関連記事】らっきょうの驚くべき効果効能

【関連記事】まずは3キロ!2週間でダイエットを成功させるための4つの手順

「フード&ダイエット」新着記事

『CoCoKARAnext』編集スタッフ・ライターを募集

CoCoKARA next オンラインショッピング

PICK UP ユメロン黒川:寝姿勢改善パッド「nobiraku」 寝ている間が伸びる時間

腰が気になる方!腰まわりの予防に、試してみませんか? 寝ている間が、ととのう時間。 nobirakuはパフォーマンス向上の為の“大人のお昼寝”にも最適!

商品を見る CoCoKARAnext
オンラインショップ

おすすめコラム